Super Islak Kek (Bol Soslu)

Kek İçin:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Sosu için:

• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao

Çikolata Sosu İçin:

• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su

Oda ısısındaki yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ ve sütü ilave edip biraz daha karıştırıyoruz. Unu kuru malzemelerle eleyip karışıma ilave edip ve karışana kadar çırptıktan sonra ısıtılmış 165C fırında kabarıp içi pişene kadar pişiriyoruz. Sos malzemelerini orta boy bir tencerede karıştırıp şeker eriyene kadar ocakta ısıtıyoruz. Fırında çıkan keke 3-4 dakika sonra döküyoruz. Çikolata sosu için un kakao ve şekeri karıştırıp iyice homojen hale geldikten sonra yavaş yavaş sütü ekliyoruz ve eklerken de karıştırıyoruz ki top top birikmesin toz karışım. Daha sonra suyu  ekleyip ocakta orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra sıcakken Islak kekin üzerine yavaşça döküyoruz. Arzuya göre hindistan cevizi, fıstık vb. gibi malzemelerle süsleyebiliriz.

Kekimiz servise hazır..